شرائح لحم الخنزير مع الفاصوليا الخضراء وزيت الثوم

1

أخرجي الزبدة من الثلاجة لتسخينها لدرجة حرارة الغرفة. امزجه مع مسحوق الثوم والبقدونس وعصير الليمون. يرش الملح والفلفل حسب رغبتك.
اترك الكتلة المطبوخة جانبًا لفترة.

2

خذ شرائح اللحم وقم بعمل بضع قطع صغيرة في الدهون بالقرب من العظام حتى ينضج اللحم جيدًا. يتبل بالملح والفلفل.

3

نضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونذوب الزبدة فيها. توضع شرائح اللحم فوقه وتُقلى على كل جانب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4

ضعي اللحم من المقلاة في قدر أو وعاء وغطيه ليبقى دافئًا.

5

ضعي الفاصوليا الخضراء في نفس المقلاة. اضف الملح والفلفل للمذاق. اطهي الفاصوليا على نار متوسطة لبضع دقائق ، حتى تصبح الدرجة المناسبة تمامًا وتنضج ، مع بقائها مقرمشة قليلاً.

6

نسكب شرائح اللحم مع الفاصوليا المقلية بزيت الثوم وتقدم.