سلطة مع اسقلوب وكبد دجاج

طعم معقد ، تركيبة جريئة ووصفة غير معقدة نسبيًا. في حال كنت لا تريد إطعام أصدقائك فحسب ، بل تريد أيضًا ترك انطباع.

ما نأخذه (لخمسة أشخاص):

رطل كبد دجاج ، خس (حوالي 150 جرام) ، رطل اسقلوب طازج ، دزينة فراولة ، نصف كوب عنب ،

كريم 36٪ دهن

كيف نفعلها:

نقطع كبد الدجاج إلى قطع صغيرة ونقلى بالكريمة على نار خفيفة. قم بإذابة الإسكالوب من الثلج وضعه في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ولكن ليس ساخنًا جدًا - واطهيه لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ضعي السلطة والمحار والكبد على طبق ، وقطعي الفراولة جيدًا ورشي السلطة ، وضعي العنب بشكل عشوائي حول حواف.

الصلصة: على نار خفيفة ، اخلطي ملعقة صغيرة من العسل وملعقة من صلصة البرتقال والخردل. يُطهى لمدة 3 دقائق ، وفي النهاية يُضاف ملعقة من زيت الزيتون والملح والفلفل.