كيتو مسقعة

1

يسخن الفرن إلى 185 درجة مئوية

2

نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة بحجم 1 × 1 سم ولا داعي لتقشيرها. في مقلاة كبيرة ، اقلي الباذنجان بزيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الملح والفلفل

3

يضاف البصل المفروم والثوم والبهارات. تقلى لبضع دقائق حتى يبدأ البصل والباذنجان في أن يلين ويلون.

4

يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يصبح طرياً. تُسكب صلصة الطماطم وتُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.

5

في قدر ، اخلطي مكونات صلصة الجبن - اتركي نصف كمية الجبن على وجه البودرة! دعها تنضج لبضع دقائق حتى تتكاثف الصلصة. أضيفي جوزة الطيب المطحونة إذا كنت تستخدمينها وحركيها جيداً.

6

انقل اللحم إلى طبق خبز كبير أو عدة أطباق صغيرة. تُسكب الصلصة على الوجه ، ثم تُرش الجبنة المتبقية على الوجه.

7

ضعي الجبن في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح لون الجبن ذهبيًا. يقدم مع الأعشاب.